Aromatiques

La rubrique Aromatiques met à l’honneur les herbes qui parfument la cuisine et les plantes médicinales du jardin de curé. Basilic, thym, romarin, sauge, ciboulette, menthes, verveine citronnée, mélisse, aneth : chaque fiche détaille les conditions de culture, les meilleures variétés à essayer, les techniques de récolte pour prolonger la production, et les méthodes de conservation (séchage, congélation, huiles aromatisées). Nous explorons également les plantes moins courantes comme l’agastache, la livèche, le shiso ou la stévia, et proposons des tutoriels pour installer un carré d’aromatiques en pleine terre ou en jardinière. Un carré d’herbes, c’est le luxe le plus accessible du jardin.